吉村家直系家系 / 2026/07/27
寿々㐂家
横浜市保土ケ谷区・上星川で家系ラーメンを語るなら外せない一軒です。豚骨醤油の芯、やや縮れた中太麺、海苔とほうれん草の収まりまで、王道の組み立てを丁寧に追います。
神奈川県 横浜市 保土ケ谷区 上星川AREA RADAR
神奈川県
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クラシック家系 / 2026/07/25
横浜家系ラーメン 中島家
反町駅近くで確かめる中島家。豚骨と鶏油を軸にした家系の骨格、菅野製麺所の中太麺、キャベツやレタスまで並ぶ個性がこの店の輪郭を作るアル。訪問前は公開情報の確認が安
神奈川県 横浜市 神奈川区 シティコ淡麗醤油 / 2026/07/21
Sagamihara欅
小田急相模原駅の南側で、淡麗醤油の輪郭を静かに立てるSagamihara欅。醤油のきれ、鶏の旨み、鶏油の香りが重なり、麺と余韻まで含めて設計の妙が見える一杯ネ。
神奈川県 相模原市 南区 相南二郎インスパイア / 2026/07/21
MEN YARD FIGHT
反町駅周辺でMEN YARD FIGHTを味わうなら、主役は二郎インスパイアのラーメンアルヨ。豚骨醤油の厚みと超極太麺、辛味や海老の派生が見える構成を、街の一杯
神奈川県 横浜市 神奈川区 反町二郎インスパイア / 2026/07/20
ラーメン ゼンゼン
川崎市高津区の武蔵新城周辺で確認できるラーメン ゼンゼンは、二郎インスパイアを軸に据えつつ、えび系や汁なしまで広がる一軒です。極太麺の硬質な存在感と豚骨醤油の重
神奈川県 川崎市 高津区 新作中華そば / 2026/07/19
中華料理 大勝軒
相模原市中央区千代田の中華料理 大勝軒を、醤油系のラーメンを軸に読む店舗記録。中華料理店らしい幅広い構成と、やさしい醤油味の一杯が印象に残る。訪問前に営業時間や
神奈川県 相模原市 中央区 千代田東池袋系大勝軒 / 2026/07/19
淵野辺大勝軒
相模原市中央区の淵野辺大勝軒を、東池袋系大勝軒の流れとして味わう。駅から少し歩くその道筋も含め、つけ麺の輪郭と余韻を静かに確かめる記事である。営業情報や訪問前の
神奈川県 相模原市 中央区 淵野辺担々麺 / 2026/07/19
坦坦麺餃子工房 北京
川崎市宮前区の坦坦麺餃子工房 北京で、看板の坦坦麺を軸に一杯を読む。とろみのある辛味、野菜感のある餃子、町中華的な空気まで含めて、この店の輪郭を確かめる記事です
神奈川県 川崎市 宮前区 宮崎ラーメン / 2026/07/18
元祖一条流がんこ総本家(二代目)
相模原市緑区の商業施設内で味わう、元祖一条流がんこ総本家(二代目)。清湯寄りの塩や醤油、選べる肉の組み合わせまで、がんこ系らしい輪郭を実況気味にたどります。訪問
神奈川県 相模原市 緑区 向原さらに読み込む