淡麗醤油 / 2026/07/21
Sagamihara欅
小田急相模原駅の南側で、淡麗醤油の輪郭を静かに立てるSagamihara欅。醤油のきれ、鶏の旨み、鶏油の香りが重なり、麺と余韻まで含めて設計の妙が見える一杯ネ。
神奈川県 相模原市 南区 相南AREA RADAR
相模原市
7件表示中
中華そば / 2026/07/19
中華料理 大勝軒
相模原市中央区千代田の中華料理 大勝軒を、醤油系のラーメンを軸に読む店舗記録。中華料理店らしい幅広い構成と、やさしい醤油味の一杯が印象に残る。訪問前に営業時間や
神奈川県 相模原市 中央区 千代田東池袋系大勝軒 / 2026/07/19
淵野辺大勝軒
相模原市中央区の淵野辺大勝軒を、東池袋系大勝軒の流れとして味わう。駅から少し歩くその道筋も含め、つけ麺の輪郭と余韻を静かに確かめる記事である。営業情報や訪問前の
神奈川県 相模原市 中央区 淵野辺ラーメン / 2026/07/18
元祖一条流がんこ総本家(二代目)
相模原市緑区の商業施設内で味わう、元祖一条流がんこ総本家(二代目)。清湯寄りの塩や醤油、選べる肉の組み合わせまで、がんこ系らしい輪郭を実況気味にたどります。訪問
神奈川県 相模原市 緑区 向原王道家系 / 2026/07/10
家系ラーメン クックら
相模大野駅から歩ける範囲で、家系ラーメン クックらの一杯をみてきた。豚骨と鶏の白湯醤油に、中太短めの麺、燻製チャーシューの香りが重なる、骨太なのに切れ味のある家
神奈川県 相模原市 南区 相模大野二郎系 / 2026/07/10
ラーメン二郎 相模大野店
相模大野駅から歩ける二郎系の一軒。乳化した豚骨醤油系スープと太めの自家製麺、無料トッピングの調整で輪郭が変わる店として、実食記録の共通項を踏まえて読み解く。訪問
神奈川県 相模原市 南区 相模大野八王子ラーメン / 2026/07/05
醤油ラーメン専門店 太尊
相模原市緑区二本松の醤油ラーメン専門店 太尊を、八王子ラーメンの流れを感じる一杯としてたどる。刻み玉ねぎ、濃いめの醤油、歯切れのよい麺が、この店の輪郭をはっきり
神奈川県 相模原市 緑区 二本松