豚骨魚介ラーメン / 2026/07/15
濃厚中華そば つる縁
葛西駅から歩ける東葛西で、濃厚中華そば つる縁の豚骨魚介を確かめた。濃度のある旨み、ややちぢれ麺の記述、券売機で選ぶ構成まで、現在の店の輪郭を落ち着いてたどる。
東京都 江戸川区 葛西AREA RADAR
江戸川区
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長岡生姜醤油ラーメン / 2026/07/14
ラーメンパーク あずーる
船堀駅南口からほど近いラーメンパーク あずーるを、看板の生姜醤油ラーメンで読む。動物系のコクと生姜の切れ、平打ち麺の存在感がどう重なるかを確かめた。訪問前に営業
東京都 江戸川区 船堀二郎系 / 2026/07/08
ラーメン二郎 小岩店
ラーメン二郎 小岩店は、JR小岩駅から歩いてほど近い直系店。非乳化寄りのスープに醤油の輪郭が立ち、太麺と豚、野菜が一直線に押し寄せる一杯を、訪問前の注意点とあわ
東京都 江戸川区 小岩二郎系 / 2026/07/08
ラーメン二郎 環七一之江店
一之江駅から歩ける環七沿いで、ラーメン二郎 環七一之江店の二郎系を読み解く一篇。微乳化の豚骨醤油系スープともちっとした太麺、汁なしやトッピング構成も含めて、訪問
東京都 江戸川区 一之江