二郎インスパイア / 2026/07/21
MEN YARD FIGHT
反町駅周辺でMEN YARD FIGHTを味わうなら、主役は二郎インスパイアのラーメンアルヨ。豚骨醤油の厚みと超極太麺、辛味や海老の派生が見える構成を、街の一杯
神奈川県 横浜市 神奈川区 反町AREA RADAR
神奈川区
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白河ラーメン / 2026/07/16
手打ちら〜めん tic,tac
大口通の tic,tac は、白河ラーメンの流れを思わせる手打ち麺と、醤油系の澄んだスープが印象に残る一軒アルヨ。派手さより、輪郭のきれいさで読ませる店ネ。訪問
神奈川県 横浜市 神奈川区 大口通つけ麺 / 2026/07/09
KITCHEN TAKANO
大口駅の近くで出会うKITCHEN TAKANOは、昆布水を使うつけそばと中華そばの候補が並ぶ一軒だ。わたしは昆布水つけそばを軸に、その静かな厚みと麺の輪郭を確
神奈川県 横浜市 神奈川区 大口通博多以外の九州豚骨 / 2026/06/28
たまがった 神奈川新町本店
神奈川新町駅近くのたまがった 神奈川新町本店は、大分系豚骨の濃厚さと極細ストレート麺の相性が語りどころ。麺の硬さを選べる楽しさも含め、現地で確かめたい一杯です。
神奈川県 横浜市 神奈川区 新町濃厚魚介つけ麺 / 2026/06/12
くり山
白楽駅近くのくり山を、濃厚魚介つけ麺の現在地として味わう記事。麺の張り、つけ汁の厚み、公開情報の見え方まで、麺々の口調でたどる一杯アルヨ。この記事では、くり山の
神奈川県 横浜市 神奈川区 六角橋醤油ラーメン / 2026/06/09
らぁ麺 はやし田 横浜店
横浜駅から歩ける立地にあるらぁ麺 はやし田 横浜店で、醤油らぁ麺を中心に味わう。鶏主体の醤油スープと全粒粉の麺、穂先メンマやチャーシューの構成が、静かな見た目の
神奈川県 横浜市 神奈川区 鶴屋町吉村家直系家系 / 2026/06/09
ラーメン 末廣家
白楽駅から歩ける六角橋エリアで、吉村家直系の流れを受ける家系ラーメンをみる。豚骨醤油の厚み、鶏油の香り、中太麺の受け止め方まで、末廣家の一杯を落ち着いて確かめた
神奈川県 横浜市 神奈川区 六角橋