中華そば / 2026/07/26
中華料理 あさひ
浅草の中華料理 あさひで、しょうがそばを軸に店の輪郭をたどる一篇です。昔ながらの中華そばに生姜を重ねた一杯の印象と、町中華としての幅を、確かめた事実の範囲で描き
東京都 台東区 浅草AREA RADAR
浅草
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中華そば / 2026/07/26
浅草の中華料理 あさひで、しょうがそばを軸に店の輪郭をたどる一篇です。昔ながらの中華そばに生姜を重ねた一杯の印象と、町中華としての幅を、確かめた事実の範囲で描き
東京都 台東区 浅草鶏白湯ラーメン / 2026/07/15
浅草橋駅から歩いてたどれるろく月は、豚白湯を主軸に据えた一軒です。自家製麺や複数種のチャーシュー、替え玉の工夫まで含めて、その一杯の輪郭を落ち着いて確かめます。
東京都 台東区 浅草淡麗醤油 / 2026/07/12
浅草橋の饗 くろ㐂で醤油そばを中心に見ていく。鶏や鴨の出汁感、複数の生醤油を使うとされるカエシ、日々で配合を変える麺の設計が、この一杯の芯をどう作るかを追う。
東京都 台東区 浅草