ラーメンショップ / 2026/06/26
ラーメン道楽 蒲田店
蒲田駅東口から歩いて寄れるラーメン道楽 蒲田店。東京豚骨の濃厚でクリーミーな方向性、のりやネギを効かせた構成、深夜まで使いやすい営業情報まで、今の姿を一杯から追
東京都 大田区 蒲田AREA RADAR
蒲田
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貝出汁ラーメン / 2026/06/16
crab台風。
蒲田のcrab台風。で、渡り蟹と豚骨を合わせた蟹そばを中心に味わいます。蟹の香りを立てつつ、濃度としつこさの釣り合いをどう取るかが、この店の面白さでした。移転後
東京都 大田区 蒲田クラシック家系 / 2026/06/16
横浜家系ラーメン 大輝家
京急蒲田駅近くの横浜家系ラーメン 大輝家を、クラシック家系の現在地としてみる一篇。豚骨醤油の濃さ、もっちり麺、セルフライス運用まで含めて、訪問前に押さえたい要点
東京都 大田区 蒲田淡麗醤油 / 2026/06/16
中華そば やま福
蒲田駅西口圏の中華そば やま福で、淡麗醤油の中華そばを軸に見ていく一篇です。鶏がらと貝の重なり、中細ストレート麺、鶏と豚の具材構成、そして訪問前に押さえたい営業
東京都 大田区 蒲田燕三条ラーメン / 2026/06/16
らーめん潤 蒲田店
蒲田駅東口圏で、新潟燕三条系の背脂煮干しを掲げるらーめん潤 蒲田店をみていくアルヨ。太めの麺、調整できる背脂、岩のりや玉ねぎの重なりが、この店の輪郭をはっきり示
東京都 大田区 蒲田吉村家直系家系 / 2026/06/16
ラーメン 環2家 蒲田店
蒲田駅西口エリアで、吉村家直系の流れを受ける一杯を確かめる。鶏油の甘み、醤油のキレ、酒井製麺とされる中太麺の組み合わせが、家系の骨格をきっぱり見せる店アルヨ。
東京都 大田区 蒲田セメント煮干し / 2026/06/16
NIBOSHIMANIA
蒲田駅から歩ける圏内で、煮干しの濃さを主軸にした一杯と向き合うNIBOSHIMANIA。セメント煮干しの気配をまとった現在地を、味の核と注文の流れから見ていく。
東京都 大田区 蒲田つけ麺 / 2026/06/16
煮干しつけ麺 宮元
蒲田駅近くの煮干しつけ麺 宮元で、極濃煮干しつけ麺を軸に一杯をたどる。煮干しの厚み、自家製極太麺の存在感、営業時間や定休の案内まで、訪問前に押さえたい輪郭をまと
東京都 大田区 蒲田クラシック家系 / 2026/06/16
らーめん飛粋
蒲田駅東口圏で確かめたらーめん飛粋。豚骨醤油の芯に鶏油の輪郭が立ち、酒井製麺とされる中太麺がすっと絡む、家系の輪郭が明瞭な一杯です。アクセスや営業時間の確認点も
東京都 大田区 蒲田