クラシック家系 / 2026/07/28
横浜家系らーめん 武蔵家 池袋店
池袋西口の横浜家系らーめん 武蔵家 池袋店を、クラシック家系の文脈で味わう記事。豚骨醤油の骨太さ、麺の合わせ方、ライスとの相性まで、訪問前に知っておきたい要点を
東京都 豊島区 池袋AREA RADAR
豊島区
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まぜそば / 2026/07/27
汁なし破顔
大塚・北大塚で汁なしを掲げる一軒。看板の汁なしを軸に、炙りの香ばしさと太めの麺の押し出し、昼営業中心の店としての見え方までたどる。訪問前に営業時間の確認はしてお
東京都 豊島区 大塚貝出汁ラーメン / 2026/07/12
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
池袋駅北口圏で、宍道湖しじみの清湯を前面に出す一杯に向き合う。塩と醤油、中華蕎麦とつけ蕎麦、限定担々麺まで見える構成を踏まえつつ、まずは澄んだ出汁の輪郭を確かめ
東京都 豊島区 池袋東池袋系大勝軒 / 2026/06/14
東池袋 大勝軒 本店
東池袋の老舗として語られる大勝軒本店を、特製もりそばの系譜とともに読む一編。麺、つけ汁、具材の役割がまっすぐ立ち上がる一杯を、訪問前の注意点まで含めて確かめる。
東京都 豊島区 池袋東池袋系大勝軒 / 2026/06/13
東池袋 大勝軒 南池袋店
池袋駅東口から歩ける南池袋の一軒。東池袋系大勝軒らしい特製もりそばを軸に、豚骨魚介のつけ汁、量を選べる麺、訪問前に見ておきたい営業時間まで、落ち着いて確かめまし
東京都 豊島区 池袋札幌味噌ラーメン / 2026/06/13
麺処 花田 池袋店
池袋東口から歩いて向かう味噌の専門感が強い一軒。中太ちぢれ麺と濃い味噌、炒め野菜の香ばしさが重なり、無料サービスの案内まで含めて店の輪郭が見えやすい。訪問前に営
東京都 豊島区 池袋淡麗清湯 / 2026/06/13
Japanese Ramen 五感
池袋・東池袋で確かめるJapanese Ramen 五感。国産素材にこだわるという一杯は、鶏清湯の澄みと醤油の輪郭、貝の旨みが静かに重なるタイプで、塩やつけめん
東京都 豊島区 池袋ラーメンショップ / 2026/06/13
麺創房 無敵家
池袋駅西武南口からすぐの麺創房 無敵家は、豚骨系のクリーミーさに背脂の厚みを重ねた一杯が軸。営業時間や無料トッピングの案内も含め、訪問前に押さえたい要点をツツル
東京都 豊島区 池袋